U ovom blogu vam približavamo proces sakupljanja i vrcanja meda. Simfonija truda, rada, i simbioze donese na naše trpeze jednu od najzdravijih i najvoljenijih poslastica. U Crnog Gori med igra ključnu ulogu, kvalitetna tegla se traži i dobar proizvođać se ne zaboravlja!
Med nastaje od slatke tečnosti koja se nalazi u cvijetu i zove se nektar – njega izlučuju posebne žlijezde smještene u cvijetu a ponekad i van cvijeta biljke. Sastoji se od 80% vode, sa kojom su pomiješani složeni šećeri. Pčele sakupljaju nektar pomoću svog dugog jezika koji liči na cijevčicu. Pčele u svojoj građi imaju običan želudac i želudac za med, koji služi za prenošenje nektara od cveća do košnice. Pčela mora da obiđe između 100 i 1500 cvijetova kako bi napunila svoj želudac za med nektarom, kap po kap. Taj želudac je sposoban da primi samo 70 mg nektara, ali to je skoro jednako tijelesnoj težini pčele. Kad se vrati u košnicu, pčela predaje nektar jednoj ili dvijema pčelama radnicama (one ne izlaze iz košnice), koje uzimaju nektar iz njenih usta.
Onda pčele rasporede nektar po saću, kap po kap. Voda polako isparava iz nektara, od čega sirup postaje gušći. Pčele čak ubrzavaju sušenje meda mašući krilima kao lepezom. Kad je sirup u ćeliji odgovarajuće čvrstine, taman dovoljno ljepljiv, zvanično postaje med, a pčele na ćelije stavljaju poklopac od voska. Bijeli vosak dolazi u obliku pahuljica iz pčelinje voštane žlezde. Onda se med čuva dok ne dođe vreme da se pojede. Za godinu dana kolonija pčela pojede između 55 kg i 90 kg meda.
Tu ćemo stati sa pčelama, i dati pozornicu ljudima.
Postupak vrcanja meda iz okvira počinje i teče na sledeći način: prvu stranu iz okvira polako vrcati, da bi istresli jedan deo meda s te strane. Zatim, okrenemo medni okvir sa druge strane i ovu do kraja izvrcamo, pa zatim okrenemo pređašnju stranu, da i nju do kraja izvrcamo. Ovako se osiguravamo da saće ostane netaknuto.
Ako vrcamo med iz okvira s mladim saćem, moramo oprezno i veoma polagano okretati, jer se takvo saće lako lomi.
Izvrcano saće treba vratiti u košnice, da bi ih pčele očistile i ispravile slučajne povrede.
Ako vrcamo med, dok još paša traje, možemo saće vraćati košnicama u svako doba dana. Ali, ako je paša gotova, tada ih treba vraćati ili predveče ili u zoru. Predveče je svakako sigurnije, jer vraćanje u zoru ponajčešće izaziva grabež.
Med se kroz slavinu vrcaljke cijedi se u posudu, pa se iz nje preliva u cjedilo. Možemo ga cijediti i direktno iz slavine kroz obično dvostruko sito, a iz posude onda u kante. Ta metoda važi kada su u pitanju manje količine, dok je veće količine pametno ipak odmah procijediti. Par dana po završetku procesa vrcanja treba skinuti s vrha meda pjenu, a nakon daljih vrcanja skidamo sa vrha meda i tanji sloj medne pjene, pa će tako med biti potpuno čist. Vrcanje meda je odgovoran posao, pa ga tako i treba obavljati.
Na kraju ovog procesa, nama se servira tegla tečnog zlata, za priganice, palačinke, za na kašiku, kako god da volimo! Dani meda TO Plav svedu ove komplikovane i čudnovate procese na iskustveno zadovoljstvo! Nakon rada pčela i pčelara, mi dobijamo priliku da probamo proizvod koji u svojoj srži nosi duh planine, dolina i flore! Sav taj trud i rad moramo cijeniti i probati. Najljepši ukusi se dožive kada se zna mala ili velika priča koja čuči iza recepta! Dobrodošli u Plav, na naše vrijedne i divne dane meda, da zajedno zasladimo živote!
🔷 𝐁𝐉𝐄𝐋𝐀𝐉𝐊𝐀 🔷➡️ PJEŠAČKA TURA🔷 Pridružite nam se na nezaboravnoj pješačkoj turi duž najdužeg irigacionog kanala u Evropi – Bjelajke!🔷 Otkrijte netaknutu prirodu ovog prelijepog kraja, gdje...
🏃🏻♂️ 𝐏𝐋𝐀𝐕 𝐑𝐔𝐍 🏃🏻♂️ ➡️ 𝐅𝐄𝐒𝐓𝐈𝐕𝐀𝐋 𝐓𝐑Č𝐀𝐍𝐉𝐀 𝐔 𝐏𝐋𝐀𝐕𝐔 🏃🏻♂️ 𝐏𝐑𝐈𝐉𝐀𝐕𝐄 𝐒𝐔...
🛑 𝐀𝐁𝐃𝐈𝐉𝐈𝐍𝐎 𝐉𝐄𝐙𝐄𝐑𝐎 🛑➡️ 𝐈𝐈𝐈 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃🛑 Pridružite nam se na treći planinarski pohod do Abdijinog jezera, najvisočijeg jezera u...
🛑 𝐁𝐀𝐉𝐑𝐀𝐊 🛑➡️ 𝐃𝐑𝐔𝐆𝐈 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃🛑 Pridružite nam se u avanturi koja će nas odvesti do najljepšeg vidikovca na Plavsko-Gusinjsku dolinu - vrha...
🛑 𝐏𝐔𝐓𝐀Č𝐀𝐌𝐀 𝐇𝐑𝐈𝐃𝐀 🛑➡️ 𝐈𝐕 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃🛑 Riječ je o kružnoj stazi koja podrazumijeva uspon od Bajrovića katuna, 1.720mnv, preko prevoja...
♦️ 𝐃𝐀𝐍 𝐒𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀 ♦️➡️ 𝐃𝐀𝐍 𝐈𝐒𝐏𝐔𝐍𝐉𝐄𝐍 𝐑𝐀𝐙𝐍𝐈𝐌 𝐒𝐏𝐎𝐑𝐓𝐒𝐊𝐈𝐌 𝐀𝐊𝐓𝐈𝐕𝐍𝐎𝐒𝐓𝐈𝐌𝐀♦️ Na obali...
🔷 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐓𝐎𝐑 - 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐓𝐎𝐑𝐒𝐊𝐎 𝐉𝐄𝐙𝐄𝐑𝐎 🔷➡️ 𝐃𝐑𝐔𝐆𝐈 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃🔷 Planinarski pohod u kojem vas očekuje trenutak...
♦️ 𝐒𝐏𝐎𝐑𝐓𝐒𝐊𝐎 𝐑𝐄𝐊𝐑𝐄𝐀𝐓𝐈𝐕𝐍𝐈 𝐂𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑 𝐕𝐀𝐑𝐃𝐈Š𝐓𝐄 ♦️➡️ 𝐒𝐕𝐄Č𝐀𝐍𝐎 𝐎𝐓𝐕𝐀𝐑𝐀𝐍𝐉𝐄♦️ Plav će u...
♦️ 𝐎𝐒𝐌𝐈𝐂𝐀 ♦️➡️ 𝐕𝐈𝐈 𝐁𝐈𝐂𝐈𝐊𝐋𝐈𝐒𝐓𝐈Č𝐊𝐀 𝐓𝐑𝐊𝐀♦️ Ljubitelji biciklizma, pripremite se za sedma po redu revijalnu biciklističku trku "Osmica" koja donosi...
🔷 𝐎𝐁𝐑𝐎𝐍𝐂𝐈𝐌𝐀 𝐒𝐓𝐀𝐑𝐂𝐀 🔷➡️ 𝐃𝐑𝐔𝐆𝐈 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃🔷 Pohod podrazumijeva stazu koja počinje usponom sa Čakora, 1.850mnv,...
✨ 𝐒𝐓𝐀𝐙𝐀 𝐈𝐙𝐍𝐄𝐍𝐀Đ𝐄𝐍𝐉𝐀 ✨ ➡ Druga pješačka tura Stazom Iznenađenja ✨ Uzbuđenje raste dok se približava trenutak otkrivanja naše druge pješačke ture duž Staze...
🔷 𝐓𝐑𝐎𝐌𝐄Đ𝐀 🔷 ➡ 𝐒𝐄𝐃𝐌𝐈 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐈𝐍𝐀𝐑𝐒𝐊𝐈 𝐏𝐎𝐇𝐎𝐃 🔷 TO Plav u saradnji sa NP Prokletije, planinarskim i skijaškim klubovima organizuje pohod na Tromeđu, 2366mnv,...
𝐏𝐑𝐎𝐊𝐋𝐄𝐓𝐎 𝐃𝐎𝐁𝐑𝐀 𝐓𝐑𝐊𝐀 ➡ Otvoreno državno prvenstvo Crne Gore u olimpijskom triatlonu 🔶 Za početnike super prilika da uzmu učešća sa prefesionalncima iz naše države i...
Mjesto koje je nekada bilo poznatije od cijela Budvanske rivijere, danas skoro da je zaboravljeno od ljudi i svijeta, uprkos prirodi koja ga je opkolila i koja u svojim njedrima krije čak pet jezera u samoj okolini Plava! Tako danas govorimo o jezeru...
Prokletije još uvijek stoje kao simbol divlje ljepote Crne Gore, čije se misterije i dan danas polako otkrivaju! Smatrane za najmanje istražen dio Crne Gore, dugo su bile i turistički zapostavljene. Uz Turističku Organizaciju Plav došlo...
PODIJELI NA FACEBOOK-U