МЕЛЬНИЦА ЗУФЕРО
➡️ ЕДИНСТВЕННЫЙ ОСТАВШИЙСЯ ВОДНЫЙ ДОМ - ПОТОЧАРА.
В Плаве, недалеко от центра города, находится «Зуферов Млин», единственная сохранившаяся водяная мельница (водяная мельница), которая до сих пор работает традиционным способом, приводясь в движение водой.
Эта мельница, которой более ста лет, когда-то была известна как Реджепагича водженица, а позже как Рустем Пурова водженица.
Расположенная примерно в ста метрах от центра Плава, мельница на протяжении всей своей долгой истории принадлежала четырем семьям и сегодня представляет собой редкий пример сохранившейся традиции помола зерна на воде.
До 1959 года одна часть канала использовалась для помола кукурузы, а другая часть служила шерстяной фабрикой, где перерабатывалась шерсть.
В этом же году были установлены два жернова для помола зерна, которые работают и по сей день. Раньше оба камня перемещались с помощью воды, а сегодня один камень перемещается с помощью воды, а другой – с помощью электричества.
Вода, которая приводит в движение жернов, поступает из реки Плавска по каналу длиной около 600 метров. Нынешний интерьер и внутренняя часть путепровода датируются 1959 годом, когда оба жернова были привезены из Косовской Митровицы, где они производились.
Хотя в каждом селе Плава раньше было несколько водяных мельниц, «Зуферов Млин» работал на полную мощность с 1959 года и до конца 1980-х годов, зачастую 24 часа в сутки.
Зерно люди привозили на лошадях, и из-за большого количества кукурузы, поступающей на мельницу, им часто приходилось ждать по несколько дней, чтобы получить муку. Хотя сегодня производство кукурузы в этом районе значительно меньше, мельница сохранила традиционный способ помола кукурузы и производства кукурузной муки, что делает ее уникальной.
Сегодняшнее название «Мельница Зуфера» мельнице дал ее тогдашний владелец Зуфер, который трагически погиб, пытаясь обеспечить достаточное количество воды для перемещения жернова, когда тот упал в реку.
Он оставил своим наследникам великое наследие, познакомил их с секретами ремесла, и благодаря этому мельница работает и сегодня, сохраняя традицию, длящуюся уже более века.
БРОШЮРА : МЕЛЬНИЦА ЗУФЕРО
ВИДЕО :
